Mă uitam pe grupurile de Facebook unde se discută despre ce să faci în Istanbul. Toate spun cam același lucru: te duci la Sultanahmet, te plimbi prin Kadıköy, te pierzi prin Grand Bazaar, mai treci pe la Eminönü, o plimbare pe Bosfor și gata — Istanbulul bifat. Totul e „turistic”, cu izul ăla de „hai să mai facem un ban”.
Desigur, Istanbulul și Turcia în sine sunt minunate. De la aglomerația de pe străzi, până la restaurantele care îți scot în față feluri de mâncare de te îndrăgostești pe loc de bucătăria turcească.
Dar mulți ratează experiențe adevărate, pentru că se limitează doar la zonele turistice fie în partea europeană, fie în cea asiatică.
Noi… noi fugim de centru. Am ales mereu să stăm în Pendik sau în Tuzla, la vreo 30-40 de kilometri de toată nebunia. Acolo e altă lume. Acolo intri în contact cu oamenii locului, vezi cum trăiesc, ce cumpără, cum vorbesc. Magazinele, piețele, bazarurile lor, toate au un ritm diferit, mai sincer.
Cum am stat aproape o lună în Istanbul, am colindat pe străzi, prin piețe și bazaruri de duminică, și am făcut un mic colaj cu ele. Desigur, găsești astfel de locuri și mai aproape de centru, nu trebuie să mergi o oră cu metroul. În fiecare zi, în fiecare cartier al Istanbulului, e câte o piață care se montează și se strânge la ceas fix. Trebuie doar să ai curajul să urci într-un autobuz și să mergi dincolo de Üsküdar, spre Feneryolu, Göztepe, Bostancı sau Kartal.
Acolo o să dai peste legume de toate felurile, brânzeturi, carne, produse tradiționale — prăjite, coapte, fierte. Haine de calitate, deși la prima vedere zici că sunt fake peste fake.
Să nu uităm totuși că Turcia e un mare producător de textile. Toți marii producători au fabrici aici. Tricoul tău Puma sau Nike nu e făcut în America , cel mai probabil vine din India, Vietnam sau chiar Turcia.
La Tuzla, am dat peste Tuzla Pazarı (uneori „Tuzla Bit Pazarı” când e piaţă de vechituri), duminica. Este o piață – bazar mai mică decât cea de la Pendik, dar parcă mai lejeră. Tarabele sunt aliniate pe o singură stradă și nu ai cum să ratezi vreuna.
La Pendik, am fost la Pendik Semt Pazarı, o piaţă mare care se întinde pe strada mare aproape de şosea, pe malul mării. E o combinaţie: legume proaspete, fructe, brânzeturi, carne, dar şi haine, ceasuri, produse textile și binecunoscutele branduri: Nike, Puma, Guci, Prada etc. Am observat că începutul de sâmbătă face loc unei mişcări puternice de oameni, ce merg cu mic cu mare la bazar. E o experiență ce merită a fi traită.
Așa că ,dragă cititorule.. lasă San Sebatianu și turnul Galata, treci de zona turistică și caută bazarul autentic turcesc. Nu vrei regreta.
